Marinar carne es una forma muy sencilla y rica de llevar tus asado a otro nivel 😎. Si tienes ganas de variar a la tradicional sal🧂 y pimienta, te dejamos cinco tips para mejorar cortes y darles un sabor increíble 😋.
- La marinada perfecta se compone de dos líquidos principales: aceite y ácido. El aceite sirve para enriquecer el sabor mientras que el ácido rompe las fibras y mejora la textura de la carne.👌🏻
- Funciona muy bien marinar la carne en un ambiente donde no entre oxígeno. Recomendamos bolsas resellables o plástico transparente.
- Que la cantidad de líquido no sea excesiva.
- Te recomendamos marinar cortes de carne que sean duros o que su sabor pueda mejorar.
- Entre más tiempo dejes marinando la carne absorberá de manera más intensa los sabores.
En Aló Carne contamos con una gran variedad de adobos para el tipo de carne 🥩 que prefieras. ¡Ven por el tuyo! 😍
