Siempre recuerda, que a la hora 🕜 de cocinar tu corte es mejor basarse en la temperatura 🌡️ interna y no en el tiempo 🥩.Factores como la humedad relativa, cantidad de grasa, tamaño y grosor del corte, calidad de la leña u otros pueden alterar los tiempos que necesita. Por estas razones, el termómetro será […]
¿CÓMO PREPARAR LOMO 🥩 VETADO (PIEZA COMPLETA) A LA PARRILLA?.Porque sabemos que no hay nada mejor que un rico asado a la parrilla, les compartimos nuestros tips para asar un exquisito Lomo Vetado:.-Saca el corte de Lomo Vetado de su envase y déjalo respirar unos 5 minutos. (Si está congelado te recomendamos dejarlo descongelar de […]
El Flat Iron es un corte que se origina a partir de una pieza de Punta Paleta, de textura similar a un filete. Les compartimos, a nuestro juicio, la mejor receta para este corte, de nuestro querido @profesor_klocker.- Preparamos la parrilla para asar este delicioso corte de carne. Limpiamos bien los hierros y la encendemos a […]
ASEO Y MANTENCIÓN DE LA PARRILLA A CARBÓN Un buen mantenimiento de la parrilla es muy importante para su vida útil💪, por ello se debe hacer una limpieza rápida después de cada uso con los siguientes pasos: ✅ Una vez terminado el asado y cuando la parrilla no esté tan caliente 🔥, es recomendable limpiar […]
